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多微麩曲是釀造白酒常用的酒曲之一，在很多的白酒廠家都會有使用。那么大家知道使用多微麩曲發酵需要多長時間嗎？

使用多微麩曲發酵的時間是沒有固定的天數和時間的。利用的發酵工藝的不同、發酵的香型不同、使用的多微麩曲的量也有所不同，所以發酵的時間是有很大的不同的。

多微麩曲釀造的白酒有麩曲清香型、麩曲醬香型、麩曲濃香型，不同的香型發酵的時間也不是固定的，若是時間差不多相同那么香型也就差不了多少了。

使用多微麩曲發酵清香型大曲發酵期在28天左右，麩曲清香型白酒發酵期在15天左右，濃香型大曲（麩曲）發酵期在50-80天，醬香型大曲（麩曲）一年投糧一次，8次發酵，7次留酒，一次回潑。

以上就是使用多微麩曲發酵需要多長時間的相關的內容，相信大家都有所了解了。大家若是有需要多微麩曲的歡迎到我司咨詢選購。