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清香型酒曲是一種歷史比較悠久的酒曲，釀造出來的白酒非常的優(yōu)質(zhì)，酒質(zhì)透明，香氣撲鼻，回味悠長，那么大家知道清香型酒曲與糧食的比例是多少。

清香型酒曲釀造白酒主要是以高粱、小麥、玉米等糧食和清香型酒曲一起發(fā)酵，經(jīng)過特殊的工藝以后才能發(fā)酵成大家所知道的白酒。

清香型酒曲與糧食的比例和每個地區(qū)釀造白酒的工藝有一定的關(guān)聯(lián)，比例是沒有固定的值的，但是一般來說糧食谷物和清香型的酒曲的差異是不會太大的。

清香型酒曲與糧食的比例是決定著白酒的口感以及醇厚度的，不同的酒曲比例產(chǎn)生的酒精以及口感是有很大的不同的，比例不同口感也是截然不同的。

以上就是清香型酒曲與糧食的比例是多少的相關(guān)的內(nèi)容，在釀造的時候沒有什么特別的比例只要不放的過多，就沒有什么問題。